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珀菲特企业管理
Karen /郑老师
KEY WORDS OF Corporate Training
联系我们：
13382173255（Karen郑老师）
学员背景| Course Background
参加对象：餐饮、物业，以及相关行业企业从事企业管理、战略规划、业务运营的人员；对餐饮或物业行业创新发展感兴趣的其他人士
授课形式：内训
授课天数：1 天
课程背景| Course Background
当前，我们正处在一个波澜壮阔的时代变革路口。中国经济在历经数十年的高速增长后，已进入追求高质量发展的新阶段，传统的、依赖资源要素投入驱动的发展模式渐显疲态，面临“中等收入陷阱”的挑战与产业升级的迫切压力。国家“十三五”、“十四五”规划提出，必须坚持创新在我国发展全局中的核心地位，将科技自立自强作为国家发展的战略支撑。在此背景下，“新质生产力”概念应运而生，它代表着由技术革命性突破、生产要素创新性配置、产业深度转型升级而催生的先进生产力质态。这不仅是国家层面的战略布局，更是每一家企业，实现可持续增长、构筑未来竞争优势的必然选择与核心引擎。
对于餐饮与物业行业而言，这一变革意味着前所未有的机遇，同时也是挑战。一方面，传统粗放式的管理运营模式已难以应对；另一方面，人工智能、大数据、物联网等前沿科技正以前所未有的速度与传统产业深度融合，催生出智慧餐厅、无人配送、智慧社区、精益物业管理等新业态、新模式，正在彻底重塑行业竞争格局。能否主动拥抱这场科技革命，将创新能力内化为企业发展的新质生产力，成为决定企业能否在下一个十年中生存、壮大乃至引领的关键分水岭。
课程旨在为正处于转型焦虑与探索中的餐饮、物业企业中高层管理者，提供一套清晰而系统的行动路线图。课程将遵循“理论认知—趋势动态—发展路径—落地打法”的逻辑主线，不仅帮助学员深刻理解新质生产力的内涵与国家战略意图，更将聚焦行业前沿，深入剖析可触可感的科技应用场景与标杆案例，最终引导大家结合自身企业实际，规划出切实可行的创新升级路径。期望通过学习与碰撞，能有效赋能各位管理者，助力大家将科技创新真正转化为驱动企业发展的强大动力，共同迈向高质量增长的新未来。
课程收益| Program Benefits
1.系统构建认知框架：深刻理解“新质生产力”的核心内涵、特征及其对国家与企业发展的重大战略意义，从宏观层面建立科技创新驱动发展的系统性思维，摆脱碎片化认知。
2.洞察行业前沿趋势：全面把握人工智能、大数据、物联网等技术在餐饮、物业行业的最新应用动态与未来演进方向。
3.精准识别转型机遇：学会运用新质生产力的分析框架，重新审视自身企业的业务模式与管理流程，精准找到数字化转型和价值创新的关键突破口与高潜力应用场景。
4.掌握顶层设计方法：获得企业数字化转型与创新发展路径的顶层设计思路，学习如何制定将科技与业务战略紧密结合的可行蓝图。
5.获取实战场景策略：收获一系列适用于餐饮、物业前、中、后台具体业务环节的可落地、可操作的科技解决方案与打法。
6.激发组织创新活力：提升作为中高层管理者的数智化领导力，学会如何引领团队变革、培育创新文化。
课程大纲| Course Outline
课程主线：“理论认知—趋势动态—发展路径—落地打法”
第一节课：认知与趋势——洞见科技赋能新未来
一、转型时刻——保持增长的发展逻辑
1．中国经济的复兴冲刺
1）奇迹延续？
2）掉入“中等收入陷阱”？
2．传统生产力发展模式
——驱动力、产业载体、增长模式
3．向“创新驱动”转型
1）发达国家借镜
2）十三五、十四五有所推动
3）未来发力“双创新”：科技创新、组织创新
二、理论认知——深刻理解新质生产力
1．本质定义
1)“创新驱动”新范式
——不是“更快的马车”，而是“造汽车”
2）构成要素
3）核心特征
2.新质生产力发展路径
1）生产力要素跃升
2）产业链供应链优化升级
3）培育新兴产业和未来产业
4）深入推进数字经济创新发展
三、发展趋势——餐饮和物业行业践行
1．科技是引擎
——中国科技创新大爆发
2．创新是过程
——模式创新、管理创新、业态创新
3．新质生产力是结果
——最终体现为全要素生产率的提升和商业模式的进化
4．餐饮与物业行业创新驱动趋势
四、思考讨论
议题：“结合您的行业，谈谈对‘传统生产力’和‘新质生产力’的体会与区别？”
分享与点评：每组派代表分享，讲师进行总结和升华，强调转型必要性。
第二节课：路径与打法——规划与实施创新驱动发展
快速回顾：重温第一节课的“理论”与“趋势”核心观点。
互动提问：您所在企业目前面临的最大挑战是什么？您如何理解“创新发展”？
一、趋势动态——餐饮与物业的科技浪潮
1．餐饮行业科技趋势扫描
1）前台革命
2）中台智慧
3）后台增效
案例： 海底捞的“后厨机械化”与“服务人性化”结合；麦当劳的AI动态定价。
2．物业行业科技趋势扫描
1）服务升级
—— 智慧通行（人脸识别）、智能安防（AI监控、无人机巡检）、设备预维
2）管理提效
——“一云多端”智慧平台、智慧停车管理、能源碳管理
3）模式创新
——社区零售与增值服务（线上平台）、空间运营数字化、数据资产化
案例：万科“万物云”的“街道CEO”模式与远程运营能力；龙湖智慧服务的“社区+科技”生态。
二、发展路径——数智化、绿色化、融合化转型蓝图
1．顶层设计：科技服务企业战略
1）评估现状
2）明确愿景
3）选择路径
3．构建体系：技术、数据与人才
1）技术架构
2）数据资产
3）组织与人才
三、落地打法——细分场景的实战策略
1．餐饮行业落地打法
1）精准营销与会员复购
2）厨房效率与食安管理
——自动炒菜机、智能排班系统、后厨明火/离人报警等。
3）供应链成本优化
——基于历史销售和天气数据，AI预测次日食材需求，自动生成采购单。
2．物业行业落地打法
1）提升物业费收缴率与满意度
——业务线上化、透明化
2）降低公共能耗与运维成本
——安装智能电表、水表，进行用能分析与异常告警
3）开拓社区增值服务
——搭建线上社区商城，链接周边商户；利用线上平台组织社区活动，提升粘性
四、实战工作坊与课程总览
1．实战工作坊：制定我的“百日行动计划”
（1）选定战场
（2）定义目标
（3）设计举措
评估资源：初步评估需要投入的预算、技术和人员支持。
分享与点评：小组内分享计划，讲师抽取优秀案例进行点评，给予优化建议。
2．课程总览与升华
1）回顾主线：再次梳理“认知-趋势-路径-打法”的逻辑链条，强化记忆。
2）寄语未来：鼓励学员成为企业内部的“创新种子”和“变革推动者”。
讲师背景| Introduction to lecturers
李老师 产业规划与运营专家
产业经济研究专家
同济大学博士、中国农业大学硕士
——♦行业认证：政企智库双栖认证专家♦——
上海市注册咨询专家
上海长三角商业创新研究院特聘研究员
光明食品集团、上海城投集团、上海地产集团、中国电信上海分公司等30+大型国央企战略顾问
——♦行业深耕：25年产业规划经验♦——
现任：上海经邑数智产业研究院丨执行院长
曾任：香港城市规划研究院丨部门总督
曾任：上海福卡经济预测研究所（全国知名经济预测智库）丨项目经理
曾任：上海市人民政府发展研究中心（上海市政府核心智库）丨咨询员
擅长领域：产业规划、产业运营、产业现代化、招商引资、产业经济研究等
——♦50+城市/产业园区+产业规划项目落地：累计为沪苏渝闽等50+城市及虹桥国际商务区、苏州工业园区等40+产业园区提供产业规划或五年规划等服务，其中，为苏州市高新区政府制定产业规划，在园区产业布局优化、特色产业培育等方面成果斐然，为区域发展精 准定位，绘制清晰的发展蓝图。
——♦100+战略性新兴产业/未来产业+产业研究报告输出：凭借资 深的产业规划经验，输出《上海市算力产业高质量发展研究报告》、《上海市长宁区航空服务业发展规划研究》等100+高质量研究成果，其中完成《长三角地区产业现代化发展——从产业集群到创新集群》30万字著作，成为上海市战略性新兴产业招商地图、苏州工业园区集成电路产业干部培训教材。
实战经验：
李老师20年来始终专注于城市/园区产业规划研究，开展城市/园区产业规划、城市更新、转型发展、大型企业或平台公司业务战略等业务，深谙精明增长之道，为100+地方政府、产业园区、大型企业提供决策参考或咨询服务，在市场化服务中取得了显著成就。
——【区域或园区产业规划：锚定发展坐标，绘制产城融合蓝图】——
01—为长三角一体化协调办公室、上海市发改委、苏州市商务局、靖江市人民政府等50+城市提供产业规划或五年规划服务，产出“长三角机器人产业一体化发展建议”等一批高质量成果，为区域产业升级提供精 准指引。
02—服务虹桥国际商务区、苏州工业园区等40+产业园区，在产业布局优化、营商环境创新等领域形成标杆案例，助力园区实现高质量发展突破。
项目案例：曾为长宁区规划未来新质生产力发展战略，规划“三城市三高地”发展战略、“4+（2+3）+6”的现代化产业体系和“两廊道、四功能区、TOD+AOD”的产业空间格局体系，为智能互联产业、航空及运输服务产业、时尚消费产业等4大重点产业集群及11个细分赛道未来发展给具体对策建议。
——【重大项目可行性研究：破解落地难题，推动产业项目高效转化】——
01—主导开展一批项目可行性研究工作，包括上海市华纺地块、郑州二砂厂等城市更新项目，松江工业园区、嘉兴工业园区等园区转型项目，无锡市高端医疗器械、中国科技开发院南京洪蓝智造产业园等产业投资项目，超90%项目都已经顺利落地并建成投运。
项目案例：在《郑州市二砂厂城市更新总体策划》项目中，担任主导规划工作。该项目规划建筑面积超100万平方米，总投资近120亿元，于2020年建成并投入使用。项目落地后，不仅取得显著的经济、社会与环境效益，更成功实现地方政府、开发企业及当地居民的多方共赢，成为城市更新领域的典范案例。
——【国资或平台公司发展战略：聚焦主业升级，助力企业实现跨越式发展】——
01—为中国人保财险上海分公司、中国电信上海分公司、上海地产、中国进出口银行上海分公司、中煤集团海南分公司、上海城投高速公路公司、光明食品集团、上海静安置业等20+企业提供业务发展战略咨询服务。
项目案例：为中国人保财险上海分公司提供集成电路产业、生物医药产业投资环境与保险产品创新研究服务，提出的“长三角地区集成电路产业保险共同体”建议得到中国保监会、上海市人民政府认可并在上海临港新片区率先实施。
——【招商引资服务：精 准链接资源，打造区域经济增长新引擎】——
01—在香港城市规划院任职期间，为内地城市在香港开展招商引资活动提供从招商策划、企业对接、会务安排等一揽子服务。
项目案例：为宜宾等城市制定招商方案，精 准定位目标企业，通过高效的企业对接与精心的会务安排，使得宜宾等城市在港招商引资成效显著，成功引入多个重大项目，推动当地产业升级与经济发展。
部分授课案例：
序号 | 企业 | 课题 | 期数 |
1 | 苏州工业园区经发部门/苏州工业园区干部培训管理中心 | 《战略性新兴产业、未来产业发展态势》 | 10 |
2 | 盐城市大丰区发改委等部门 | 《长三角地区产业一体化发展形势分析》 | 10 |
3 | 中国电信上海分公司 | 《十五五时期产业规划思路与方法创新等》 | 10 |
4 | 苏州市商业联合会/苏州市第一百货商店有限责任公司 | 《数字经济时代商贸服务业发展新动态》 | 10 |
5 | 浙江省总商会/浙江省商业联合会 | 《长三角地区数字经济报告》 | 5 |
6 | 上海现代服务业联合会 | 《产业现代化发展新路径：产业集群向创新集群跃升》 | 5 |
7 | 无锡市商业联合会/无锡市地产行业协会 | 《新时期商业地产转型发展路径》 | 10 |
8 | 苏州市商业联合会 | 《商业经济发展形势与发展策略》 | 5 |
授课风格：
☛逻辑严谨，框架清晰：以清晰的逻辑和严谨的结构搭建系统知识体系，帮助学员从整体上把握产业发展脉络与规律，明确各部分知识的内在联系。
☛案例教学为主，经验赋能为辅：擅长以案例教学为核心方式，在授课中融入自身20多年咨询顾问经验与积累，将抽象理论转化为具象实践参考，让知识兼具实用性与可操作性。
☛启发深度思考，驱动主动学习：通过剖析案例、探讨产业问题等方式，引导学员展开深度思考，激发学习主动性，助力学生在自主探究中提升理解和应用能力，启发性突出。
《跳出增长陷阱——以高水平产业规划引领高质量发展》
《现代化产业体系建设——实现新旧动能转换》
《从产业集群到创新集群——产业现代化新路径》
《做好产业运营——推动产业园区高质量发展》
《培育新质生产力——高质量发展的破局之道》
《产业政策创新——促进地方经济高质量发展》
《产业数智化转型——从点状突破到系统跃升》
《新时代招商引资——双招双引、精 准招、链式引》
政府、苏州市商务局、三明市发展与改革委员会、陇南市发展与改革委员会、上海市长宁区发展与改革委员会、上海市杨浦区发展与改革委员会、上海市普陀区与改革委员会、上海市虹口区政府办公室、太仓市商务局、昆山市商务局、吴中区商务区、浙江省丽水市龙泉市政府、苏州市姑苏区科技与经济委员会、吉林市东丰县政府、仪征市商务局、丹阳市商务局、广西省南宁市上林县政府、常州市钟楼区新闸街道、天津市武清区太阳城、上海市浦东新区川沙镇、上海市宝山区国资委、重庆市江北区、上海国际汽车城、上海市人民政府发展研究中心……
产业园区客户：上海虹桥商务区、苏州工业园区、苏州市高新技术开发区、无锡市锡山经济技术开发区、上海虹桥临空经济园区、上海市青浦新城中央商务区、南京市溧水区洪蓝智造园、郑州市二沙文创园、四川省达州临港工业园区、浙江省秀洲工业区、宜宾市珙县京义新城、宜宾上罗新能源城、上海市青浦工业区凤北工业区、上海市松江工业区、常州市东方新城、上海三林世博核心功能区、上海市新闸路1250号创意产业园区、上海市松江区浦南片区、重庆市观音桥商圈商业地产项目、上海市宝山区智能制造产业园……
大型企业：中国人保财险上海分公司、中国进出口银行上海分公司、中国电信上海分公司、中煤集团海南分公司、上海城市投资集团有限公司、上海地产集团有限公司、光明食品集团有限公司、上海静安置业有限公司、苏州工业园区兆润投资控股集团有限公司、靖江市滨江新城开发有限公司、上海理想信息产业（集团）有限公司、中庆投资控股（集团）有限责任公司、绿城中国控股有限公司、中国国际工程咨询有限公司、同济规划院、上海经纬规划设计院有限公司、亿达未来科技服务有限公司、上海顾臻实业有限公司……
部分客户评价：
李老师团队做的产业研究报告结构清晰、观点明确，对区域产业经济发展、产业政策制定具有很好的指导意义，报告的可读性好。
——上海市发改委 阮副主任
李博士对国内外产业经济发展动态、长三角地区经济发展形势有比较全面和及时的掌握，产业规划培训交流活动很有意义，为我司十五五规划编制方案的制定、业务发展战略方向的把握、业务发展的有效路径等方面都有很好的启发。
——中国电信上海分公司企划部 金总
李博士团队对产业规划、产业园区改革发展研究有深刻理解和丰富经验，产业规划流程规范，时间节点把控严格，整个过程中规划团队与我方交流顺畅、合作愉快，规划成果总体符合招标文件提出的各项要求，对园区未来一个时期发展有好的指引作用。
——无锡锡山经济技术开发区经济局 严局长
李博士关于当前中国产业经济发展、长三角地区产业集群创新发展的要点把握的非常精 准，讲演过程中不仅有严谨的理论讲解，还穿插大量案例分析，让我了解了很多产业经济发展的现状、走势及其背后的运行逻辑，3个小时的课程让我受益良多。
——上海现代服务业联合 叶副秘书长
Service Procedure
Service Advantages
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我们的咨询方案的设计过程秉承“知行合一”的理念，既具备理论知识，又重视项目的实操性。经过多年的经验，我们积累了丰富的案例库，涉及18个领域，近千个案例，并将案例与咨询项目完美结合。
我们的咨询团队分布于各大领域，拥有多年的业内从业经验，具备丰富的企业管理实操经验。在定制咨询方案前，我们会为客户匹配多位业内咨询师，供客户进行比对选择，根据客户需求及问题，定制化地设计咨询方案，确保项目的顺利进行。
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