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即时微醺:RTD即饮场景新品上市与全渠道运营

珀菲特企业管理 PERFECT CONSULTANT
基本信息 COURSE INFORMATION
课程名称
即时微醺:RTD即饮场景新品上市与全渠道运营
参加对象
企业企划部及各品牌公司负责RTD即饮场景、新品上市的业务人员。
授课天数
1 天
授课形式
理论讲解、视频体验、案例解析、培训活动、分组讨论
官网电话
400-008-4600,13382173255(Karen 郑老师)
公司官网
1500门公开课,2万门内训课,可登陆搜索:https://www.perfectpx.com/
课程背景 COURSE BACKGROUND

团队在RTD即饮场景营销中缺乏快消品运作经验,对RTD市场趋势与消费人群理解不深,缺乏新品上市全流程运营经验与跨部门协同机制,即时零售平台运营能力弱且终端陈列缺乏创新,亟需建立快消思维与全流程运营能力。

课程收益 COURSE BENEFITS

1. 帮助学员建立RTD快消思维并深入理解消费人群与购买逻辑,掌握新品上市全流程框架与跨部门协同机制,学会即时零售平台运营规则与终端场景化陈列创新,构建RTD专属效果评估体系并完成ROI测算

【课程特色】

从传统酒企经销思维向快消即饮思维转变,深度拆解真实爆款与酒企转型标杆,提炼新品上市与即时零售运营SOP,通过实战演练完成ROI测算与陈列设计,确保训后能独立规划RTD业务落地。

课程大纲 COURSE OUTLINE

一、全球RTD趋势与消费逻辑

1. 全球及中国RTD行业趋势

RTD品类定义与边界:预调酒、果酒、硬苏打、即饮酒

全球低度酒增长趋势:健康化与轻松饮酒浪潮

中国果酒与预调酒格局:女性与年轻群体驱动扩容

即饮场景渗透率提升:非即饮向即饮的场景延伸

健康化与微醺趋势并行:零糖低卡与情绪微醺并存

2. RTD消费人群画像类型

Z世代悦己饮酒派:不被定义、追求新鲜

女性果酒偏好派:低度好入口、包装高颜值

独居经济陪伴派:小容量、一人饮、解压陪伴

社交破冰需求派:低门槛、无负担、活跃气氛

轻量级应酬替代派:替代白酒的柔和选择

3. RTD购买决策逻辑

即兴冲动购买为主:非计划性消费占据主导

包装颜值第一决策点:用好看吸引第一眼

口味猎奇与从众心理:跟风尝试新奇特

场景匹配度考量:是否适合当前环境

冰镇即饮强关联:温度决定即饮体验

案例:RIO强爽去油神器破圈

二、新品上市全流程与协同机制

1. 新品上市全流程框架

概念测试与口味研发:小样本盲测与口味调整

包装设计与场景锚定:场景元素植入包装视觉

渠道定档与冷启动:选准首批试点渠道与门店

全域种草与首波爆发:线上话题与线下陈列同步

长尾运营与迭代:口味升级与包装微调

2. 跨部门协同机制构建

企划与研发对齐:市场需求与生产可行性拉通

品牌与销售联动:品牌种草与渠道接货同步

供应链柔性保障:小批量多批次快反供应

财务利润测算协同:前置定价与毛利核算

法规合规审核前置:标签与宣传语规避风险

3. RTD产品敏捷组织架构设计

敏捷项目组模式:打破部门墙的特战小分队

产品经理负责制:一竿子到底的产品大管家

渠道专班设定:即时零售与传统渠道双线作战

营销中台支撑:素材与数据共用中台

数据反馈闭环:前端销售数据直连后端研发

分组演练:RTD新品上市跨部门协同流程图绘制

结论:产品经理制是解决跨部门推诿、保障上市节拍的最 佳方式

三、即时零售与场景化陈列创新

1. 即时零售平台运营规则

美团饿了么京东到家入驻:平台选择与权重规则

流量加权与满减策略:凑单逻辑与曝光提升

前置仓与配送时效保障:半小时达的履约要求

冰镇专项服务设定:冰块配送与冰镇选项

平台联合营销玩法:超级品牌日与品类日

2. 终端场景化陈列创新

餐饮店冰柜黄金排面:视线平齐与伸手可及

便利店收银台冲动位:结账前最后一秒拦截

酒吧特调展示专区:RTD作为基酒的调饮展示

露营专区捆绑陈列:与零食烤炉绑定销售

办公桌迷你冰桶投放:下午茶场景的心智植入

案例:空卡苏打酒便利店冲动陈列

3. 场景化物料设计思路

情绪化文案贴纸:如"周五解压专属"贴纸

场景关联堆头设计:如露营帐篷造型堆头

互动型扭蛋机植入:购酒抽奖扭蛋增加趣味

随单赠送冰杯策略:买即饮酒送冰杯解决痛点

环保便携手提袋:适合即饮边走边喝的包装

分组演练:即时零售门店排面图设计

推导:选择便利店场景-锁定收银台冰柜-设计高颜值醒目包装贴-搭配冰杯赠品-标注冲动购买提示语-画出排面草图

结论:视觉冲击力与即时解渴暗示是排面设计的核心法则

四、RTD专属效果评估与优化

1. 即时零售转化5维指标

门店曝光与入店率:线上门店被看到与进入的比例

下单转化率:入店后实际下单购买的比例

客单价与连单率:单次购买金额与搭配购买率

复购率:30天内再次下单购买的比例

冰镇订单占比:选择冰镇服务的订单比例

2. 场景营销触达评估指标

场景物料触达率:经过场景区域的客流量

场景互动参与度:与陈列或物料互动的比例

场景拍照分享率:拍照发社交媒体的比例

扫码引流率:从场景物料扫码加微的比例

场景核销率:场景专属券的核销使用比例

3. 投入产出ROI测算

RTD单品毛利核算:出厂价减去生产与物流成本

渠道与推广成本拆解:平台抽成与投放费用明细

履约成本与损耗率:即时配送费与临期损耗

营销费效比评估:单笔推广费带来的销售额

ROI盈亏平衡点推演:毛利覆盖总成本的临界销量

分组演练:特定即饮场景RTD营销全案构思

推导:锁定露营场景-设计便携组合装-即时零售1小时达-社群话题晒单-评估单次活动ROI

结论:场景痛点与即时履约能力的结合是RTD破局点

讲师介绍 INSTRUCTOR PROFILE
黄光伟老师

珀菲特顾问 | 黄光伟老师

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讲师简介 / About the Program Leader

黄光伟 老师(北京)

——电商销售与品牌营销实战导师

Ø 现任:ISP GLOBAL爱思普助理总裁 (香港主板上市公司HK.8487)

Ø 曾任:睿德天和(北京)信息科技有限公司副总经理 (新三板上市公司:872091)

Ø 曾任:富士胶片艾诗缇品牌中国区市场营销总监 (日企/外企)

Ø 抖音数字学堂直播电商运营高级培训教师

Ø 小红书官方认证种草营销专家

Ø 中国工业经济联合会直播电商标准审定专家

Ø 前淘宝网SNS业务客座专家

Ø 淘宝大学企业导师/阿里巴巴数据学院数据讲师

Ø 清华大学继续教育学院客座教授

Ø 教育部认证研学旅行指导师(高级)

 

【个人简介】

自2020年至今,任职ISP GLOBAL爱思普助理总裁(香港主板上市公HK.8487),负责公司于大陆地区的电商业务、数字营销业务以及直播电商、内容营销等增值业务。

2011年开始至今10余年间,在自主创业和担任管理职能之余,从事培训授课业务,累积参与商业企业、企事业单位等培训已历500余场,累积培训授课2000小时以上。先后成为淘宝大学企业导师/阿里巴巴数据学院数据讲师、遵义软件园科技企业孵化器导师、教育部认证研学旅行指导师(高级)、中国企业培训名师申报项目(ETMA)首批“百师”称号。

淘宝大学《电商精英》系列教材和《运营不累——企业电商运营策略》联合作者,电子工业出版社签约作者,速途网专栏作者,易观咨询专栏作者。

【实战经验】

2010年起开始创业,业务始终专注于基于数字营销和电商相结合的品效合一领域,并通过内容电商、直播电商等业务不断开展和经营稳健发展。公司于2020年通过股权置换方式正式并入ISP Global集团,成为集团大陆业务的营销部门主体,以集团助理总裁身份职于ISP GLOBAL,负责集团大陆地区的数字营销业务与电商销售业务衔接,以及各平台直播电商、内容电商等增值营销业务板块。

2020年起,自身企业与茅台集团技术开发公司达成渠道销售合作协议,并成为其线上核心代理商,茅台醇年代系列、天青系列、星座系列产品累积提货额超过5500万元,销售额超过8000万元。

2021年起,集团陆续引入瑞典Renlogik日化产品、瑞士香格瑞葡萄酒产品、法国德诺海科保健品,并成为上述品牌中国区总代理,其中香格瑞红酒已成为瑞士驻华大使馆、瑞士百达翡丽在华商务宴请用酒。

2022年~2024年,集团先后与飞利浦净水业务、飞利浦影音业务、科沃斯扫地机器人业务、云米厨电业务、美菱按摩产品业务等开展深度合作,并成为上述产品线上总代理或线上核心经销商,集团销售业绩以每年1.5~1.8倍速度快速增长。(备注:2020年后已进入上市公司体系,具体销售类数据无法提供和透露,可参见财报。)

【培训经验】

电商/跨境电商与销售管理系列培训

黄老师为咪咕视频3期、三亚中免返聘2期、广汽丰田、上港集团等行业知名企业累计培训2000人次,培训好评率100%。系列培训内容包括:《电商数据化运营策略与执行》(训练营课程)、《多元化销售渠道的战略布局与实战技巧》、《建立自己的消费者行为学》、《零售行业电商供应链协同优化与库存管理》等。每个模块结束后,学员都通过完成案例实操以实现真正业务技能的掌握和提升,累计下来,共有上千个案例积累。在整个训练营结束,每个小组都落地了多套解决方案,可在工作中实施。

品牌营销与IP文旅系列培训

在新媒体业务快速发展的阶段,黄老师为华硕电脑4期、戴尔、蓝光地产、君乐宝乳业返聘3期、长城汽车2期、奇瑞汽车等行业知名企业累计培训2000人次,学员满意度98%,并逐年返聘。其中系列培训内容包括:《IP策划与活动赛事运营》、《洞察先机:新兴技术趋势下的营销攻略》、《互联网舆情与危机公关处理》、《全域数字化运营实战篇》等。

企业管理与项目管理系列培训

黄老师为学而思教育,科大讯飞2期,三只松鼠返聘3期,奶酪博士,飞鹤乳业等行业知名企业累计培训累计培训1000人次,学员满意度98%,并逐年返聘。系列培训内容包括:《Ai人工智能改造了什么》、《探索AI:人工智能技术的力量与影响》、《大数据行业趋势与运营策略(含金融大数据)》等。

 

【授课风格】

Ø 轻松诙谐,擅长用案例和浅显的道理解释行业术语和知识内容;

Ø 能够通过眼神、肢体动作、面部表情等,实时分辨听课学员的状态和知识接受程度,并加以授课方式临时调整;

Ø 临场应变能力好,承压能力强,曾在淘宝大学多次讲授千人场公开课。

培训课程 / Training courses

课程类别

课程大纲题目

模块一

电商/跨境电商

与销售管理

《电商数据化运营策略与执行》(训练营课程)

 

《多元化销售渠道的战略布局与实战技巧》

 

《建立自己的消费者行为学》

 

《零售行业电商供应链协同优化与库存管理》

 

《农村电商的发展趋势与经营实战》

 

《企业O2O新零售营销供应链管理与实践》

 

《前沿技术驱动下的产品企划与迭代策略》

 

《以用户为中心的会员管理驱动实战指南》

 

《从规划到落地——电商大促综合集训》

 

《海外市场跨境电商策略与实战》

 

《国内新电商市场趋势及海外市场需求洞察》

 

《2025年电商行业发展趋势及业务创新》

 

 

模块二

品牌营销

与IP文旅

《IP策划与活动赛事运营》

 

《洞察先机:新兴技术趋势下的营销攻略》

 

《给教育与文旅行业打造个IP》

 

《互联网舆情与危机公关处理》

 

《全域数字化运营实战篇》

 

《微信生态私域营销与视频号直播全攻略》

 

《文旅营销:重构旅行生态链》

 

《消费者需求洞察与创新品牌策略》

 

《小红书运营策划与执行》

 

《新媒体营销与执行白皮书》

 

《营销策划与活动策划实战指南》

 

《直播短视频营销策划与团队打造》

 

《政务新媒体的策划执行全攻略》

 

《直播电商与内容营销综合训练营》

 

《抖音生态构建与商业变现》

 

《百度SEO/SM营销》

 

《汽车4S店小红书营销实战工作坊:开启新车销售新引擎》

 

 

模块三

企业管理

与项目管理

《Ai人工智能改造了什么》

 

《探索AI:人工智能技术的力量与影响》

 

《大数据行业趋势与运营策略(含金融大数据)》

 

《高效经营分析与问题解决实战》

 

《高效项目管理需要强执行团队管理》

 

《企业数字化转型:跨越行业的数字化革新路径》

 

《数智战略规划四部曲之一:数智驱动战略规划》

 

《数智战略规划四部曲之二:战略创新与应变实战》

 

《数智战略规划四部曲之三:战略执行与团队协同》

 

《数智战略规划四部曲之四:项目管理全流程实战》

代表性客户 / PART OF TRAINED COMPANIES INCLUDED BUT NOT LIMITED TO

电信类:中国联通北京分公司(2期)、中国电信广西分公司、中国电信河北分公司、中国移动总公司

能源类:中海油服(天津)、国电河北、中国石化易捷、中国石油昆仑好客

IT互联网类:霍尼韦尔中国、58同城、咪咕视频(2期)、天猫家电类目、京东全品类采销等

制造类:广汽丰田(2期)、海尔大学-海尔小微主、松下电器、海尔京东经销商(4期)、美的全国渠道商、格力河南大区渠道商、三一重工、山东重汽

物流运输类:上港集团、广西北港集团、顺丰速递、日日顺、萍乡邮政

银行类:中国银行四川分行、工商银行安徽分行、工商银行芜湖分行、民生银行天津分行、建设银行湖北分行、工商银行广州分行

高校类:清华大学继续教育学院、北京大学经济学院、中国人民大学管理学院、中山大学继续教育学院、郑州大学总经理研修班、广西大学高级研修班、河南科技大学管理学院、北京开放大学

零售类:美素佳儿、三只松鼠(4期)、中免集团三亚(返聘4期)、九芝堂、东阿阿胶、姿美堂、韩都衣舍、茵曼

服务流程 Service Procedure

提交需求

明确内训需求与课程方向

沟通诊断

了解岗位、学员与业务痛点

项目调研

调研实际场景与学习目标

方案设计

定制课程内容与实操安排

达成共识

确认培训方案与实施细节

项目实施

讲师授课与现场实操

持续跟踪

跟进学习应用与问题反馈

效果评估

评估培训成果与落地效果

关于珀菲特顾问 ABOUT PERFECT CONSULTANT

我们是谁 Who We Are

珀菲特顾问成立于2011年,是一家专业为企业提供一体化解决方案的知识供应商。我们紧跟AI技术发展趋势,整合AI实战讲师资源,为企业提供从AI认知到落地的全链条赋能培训解决方案。

Founded in 2011, PERFECT CONSULTANT is a knowledge supplier specializing in integrated enterprise solutions. We closely follow AI technology trends and integrate practical AI instructor resources to provide full-chain empowerment from AI awareness to implementation.

我们做什么 What We Do

承接组织绩效提升与人才学习发展业务,覆盖企业内训、公开课、在线学习和项目咨询四大板块,并将AI赋能内容融入不同业务与岗位场景。

We support organizational performance improvement and talent learning development across enterprise internal training, public courses, online learning and project consulting, embedding AI empowerment into business and role-specific scenarios.

服务对象 Our Clients

服务世界500强企业、合资工厂、国有企业、快速发展的民营企业及行业代表性企业,客户包括微软、Intel、阿里巴巴、腾讯、华为、三星、丰田等知名科技与制造企业。

We serve Fortune 500 companies, joint ventures, state-owned enterprises, fast-growing private companies and industry leaders, including Microsoft, Intel, Alibaba, Tencent, Huawei, Samsung, Toyota and other leading technology and manufacturing enterprises.

公司数据 Company at a Glance

2011 成立年份Founded
6000+ 服务企业Enterprise Clients
60万+ 累计学员Total Learners
2000+ 签约&特邀讲师Signed & Guest Instructors
300+ AI热门课题AI Courses
1500+ 现有公开课Public Courses
20000+ 现有内训课Internal Courses
20+ 覆盖城市Cities Covered
线下业务 OFFLINE BUSINESS

公开课

覆盖AI赋能与领导力、通用管理、人力资源、精益智造及个人效能等方向,为不同岗位提供实战课程。

企业内训

围绕组织绩效与人才发展定制培训方案,可将AI办公、智能体、AI研发与数字化供应链等内容嵌入业务场景。

项目咨询

提供人才梯队、智能制造与AI转型咨询,通过案例驱动、工具实操和模板交付推动方案落地。

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电话咨询 400-008-4600全国服务热线 · 8:00–20:00
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