商务礼仪及茶酒咖啡等商务饮食文化

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13382173255（Karen郑老师）

学员背景| Course Background

参加对象：企业高管、中基层干部、销售团队等商务精英

授课形式：理论讲解、视频体验、案例解析、培训活动、分组讨论

授课天数：1 天

课程背景| Course Background

商务人士学习商务茶酒礼仪的原因和背景主要源于商业环境的需要和现代社交礼仪的发展。随着商务活动的增多，茶酒礼仪成为了商业交往中必不可少的环节。此外，商业竞争也越来越注重服务质量的提高和礼仪素质的培养。而商务人士通过学习茶酒礼仪，不仅提高了自己的社交能力，也提升了自身的职业素养，为商业合作提供了更好的条件。同时，现代社交礼仪的发展也要求商务人士具备相应的礼仪素质，以更好地适应现代社交环境。因此，商务人士学习商务茶酒礼仪成为了现代商务交往中不可或缺的一部分。

课程收益| Program Benefits

1. 增强职业素养：课程会教授如何在工作中表现出专业和尊重，这不仅包括言行举止，还包括穿着打扮、时间管理等方面，从而提升整体的职业素养。

2. 提升个人品牌：一个良好的职业形象可以帮助你在同事、上司和客户心中树立积极的品牌形象，增加你的影响力和可信度。

3. 改善沟通效果：学习有效的沟通礼仪，比如适当的肢体语言、语言表达和倾听技巧，能提高沟通效率，避免误解，增进彼此的理解。

4. 拓宽人脉网络：懂得商务礼仪的人更容易赢得他人的喜爱和信任，有利于扩展人脉，为职业发展提供更多的机会。

5. 促进职业晋升：在很多情况下，公司会优先考虑具有良好职业形象和商务礼仪的员工进行提拔，因为它代表了他们的领导能力和团队精神。

6. 提升企业形象：作为企业的一员，你的行为直接影响到公司的形象。良好的商务礼仪可以提升企业整体的形象，增加商业合作的成功率。

7. 跨文化适应力：在全球化的今天，了解并尊重不同国家和地区的商务礼仪是至关重要的。课程可以帮助你理解和适应多元文化环境。

8. 危机处理能力：学习如何在尴尬或冲突的情况下保持冷静，运用礼仪化解问题，展现出成熟和专业的应对能力。

【课程特色】

生动，深入浅出，通俗易懂；

实用，真实场景，随学随用；

专业，知识严谨，观点中正；

有趣，案例精彩，实践互动。

课程大纲| Course Outline

一、关于商务礼仪

1、为何学礼仪

（1）塑形象

（2）增强人际关系

（3）助力事业发展

2、学习礼仪的基本要素

（1）修养基础

（2）尊敬原则

（3）美好目标

（4）长远方针

二、仪表仪态

1、妆容修饰要点

（1）发型

（2）面部

（3）口部

2、化妆规范

（1）发型

（2）指甲

（3）鞋子

（4）首饰

3、男士着装

（1）衬衫

（2）面料

（3）领带

（4）色彩

（5）纽扣

（6）皮带

4、女士着装

（1）面料

（2）色彩

（3）尺寸

（4）妆饰

（5）衬衫

5、站姿形式

（1）男士

（2）女士

6、坐姿形式

（1）女士

标准时

侧腿式

重叠式

前交叉式

男士

前伸式

侧身前伸式

标准时

重叠式

走姿标准

腰发力，重心前倾

跨步均匀

步幅适中

避免内八字或外八字

两手协调摆动

上下楼梯身体周正

手势标准

有请

鼓掌

举手

告别

商务礼仪

致意礼仪

致意是一种常用的礼节，主要是以微笑、点头、举手、欠身、脱帽等动作问候朋友；

男士首先向女士致意；

年轻者先向年长者致意；

学生首先向老师致意；

下级应当首先向上级致意；

当年轻的女士遇到比自己年岁大的多的男士的时候，应首先向男士致意。

握手礼仪

（1）握手礼的基本规范：握手次序：女士先伸手，男士才可握手；领导或长辈先伸手，下级或晚辈才可握手。

（2）握手动作：对方伸手后，我方应迅速迎上去，但避免很多人互相交叉握手、用大约2公斤的力，避免上下过分地摇动。

（3）握手禁忌：不能用左手，与异性握手不可用双手，不能戴墨镜、不能戴帽子、不能戴手套。不要在与人握手时递给对方冷冰冰的指尖，不在握手时长篇大论，或点头哈腰过分热情。

名片礼仪

（1）递名片时起身，双手拿出自己的名片齐胸递出，将名片的方向调整到最适合对方观看的位置，即自己的姓名朝向客户。

（2）递送顺序要按职务先高后低、与自己间距先近后远进行，圆桌上按顺时针方向开始。

（3）递名片的同时使用敬语：“认识您真高兴”、“请多指教”等。

（4）双手承接对方名片，要简单浏览内容，轻声念出对方名字，然后将名片放在专用的名片夹，或放在其他不易折的地方。

（5）绝不要当场在对方的名片上写备忘事情。

（6）收取名片的一方如果备有名片，也应迅速递上自己的名片，若没有，则应该道歉。

（7）名片放在衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋。

（8）口袋不要因为放置名片而鼓起来。

（9）不要将名片放在裤袋里。

介绍礼仪

（1）尊者居后原则、先将年轻者介绍给年长者；

（2）将地位低者介绍给地位高者、将客人介绍给主人；

（3）将公司同事介绍给客户，将自己公司的同事介绍给别家公司同行。

（4）将非官方人事介绍给官方人士、将本国同事介绍给外籍同事；

（5）将资历浅的介绍给资历深的、将男士介绍给女士、把迟到者介绍给早到者。

交谈礼仪

（1）没有想好不要开口。

（2）察言观色，留心观察谈话对象的面部表情。

（3）认真倾听对方的谈话。

（4）要有目光交流，目光应友善，不要高于客户视线，每次与人目光交流时间3-5秒。

（5）热情、正确称呼以示对交谈对象的尊重。

（6）通过微笑把友善、热情表现出来，不卑不亢，落落大方。

座次礼仪

（1）主人坐在左边，主宾坐在右边，宾主相对而坐。

（2）以正门为准，主人占背门一侧，客人面向正门。

（3）主人和主宾座位应坐在正中间，译员坐在交谈人右侧，其他人按礼宾顺序左右排列，记录员可安排在后面。

电话礼仪

（1）把握好通话时机和通话长度，能使通话更富有成效，显示通话人的干练，同时也显示了对通话对象的尊重。

（2）打电话时忌讳通话内容不着要领、语言啰嗦、思维混乱，这样很容易引起受话人的反感。

（3）拨打电话的人在通话的过程中，始终要注意待人以礼，举止和语言都要得体大度。

电梯礼仪

与客人：伴随客人或长辈来到电梯厅门前时，先按电梯按钮；客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。

与客户必须主导客人上、下电梯。首先必须先按电梯按钮，如果只有一个客人，可以以手压：住打开的门，让客人先进，如果人数很多，则应该先进电梯，按住开关，先招呼客人，再让公司的人上电梯。出电梯时刚好相反。

与领导：电梯是公众场合，在遇见上司时，你表示的热情要适度，礼貌地道声“您好！”就可以了，特别不要问寒问暖跟着说个没完。

四、办公礼仪

1、举止礼仪

（1）出入房间礼仪：出入房间的礼貌：进入房间，要先轻轻敲门，听到应答再进。进入后，回手关门，不能大力、粗暴。进入房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看住机会。而且要说：对不起，打断您们的谈话。

（2）走廊、过道礼仪：走通道、走廊时要放轻脚步。无论在自己的公司，还是对访问的公司，在通道和走廊里不能一边走一边大声说话，更不得唱歌或吹口哨等。在通道、走廊里遇到上司或客户要礼让，不能抢行。

环境礼仪

（1）个人办公区要保持办公桌位清洁，非办公用品不外露，桌面码放整齐。当有事离开自己的办公座位时，应将座椅推回办公桌内。

（2）不在公共办公区吸烟、扎堆聊天、大声喧哗；节约水电；禁止在办公家具和公共设施上乱写、乱画、乱贴；保持卫生间清洁；在指定区域内停放车辆。

语言礼仪

（1）不倾诉

（2）不八卦

（3）不炫耀

相处礼仪

（1）真诚合作

（2）同甘共处

（3）公平竞争

（4）宽以待人

开关门礼仪

（1）朝里开的门

（2）朝外开的门

（3）旋转式大门

6、用餐礼仪

（1）食物掉在地上，要马上捡起扔掉。准备好餐巾纸，不要用手擦拭油腻的嘴，应该用餐巾纸擦拭。

（2）及时将餐具洗干净，用完餐把一次性餐具立刻扔掉，不要长时间摆在桌子或茶几上。如有突然事情耽搁，也记得礼貌地请同事代劳。

五、中国茶文化即商务茶事礼仪

1、中国茶文化渊源

中国是世界茶叶的发源地

中国茶道是世界茶文化的本源

中国茶史五千年

茶诗一二例

2、茶的种类和特点

六大茶类分辨方法

六大茶类的茶性特点和不同的健康价值

茶具和泡茶技巧

通用的茶叶冲泡方法

茶器具的选择技巧

3、商务茶场景的礼仪要点

座次顺序

持杯方式

品茶礼仪

六、世界酒文化和商务酒礼仪

1、酒的种类和特点

葡萄酒的种类和特点

中国白酒的种类和特点

洋酒的种类和特点

2、商务酒文化特点及饮酒礼仪

不同商务场合的酒文化特点

不同酒类、不同场景的品酒礼仪

3、商务接待中的茶酒应用

用茶酒招待来访者的一般程序和注意事项

用餐时的茶酒选择与搭配原则和方法

如何通过品鉴茶酒来了解对方的心理状态

咖啡知识及咖啡文化

咖啡基础知识

（1）咖啡的种类和特点：如何辨别咖啡豆的新鲜度，以及咖啡豆的处理方法等。

（2）咖啡豆的烘焙和研磨：不同烘焙程度对咖啡豆味道的影响，以及如何正确研磨咖啡豆。

（3）咖啡萃取原理：咖啡萃取过程中的化学反应和影响因素，包括研磨度、水温、浸泡时间等。

（4）常见咖啡器具：常见的咖啡器具，如意式咖啡机、手冲咖啡壶、磨豆机等的使用方法。

2、商务礼仪与咖啡文化

（1）咖啡的礼仪和规范：在商务场合中如何优雅地享用咖啡，如何根据不同场合选择合适的咖啡饮品，以及如何正确地使用咖啡杯等。

（2）咖啡与商务形象：咖啡如何体现个人品位和素养，以及如何通过饮用咖啡来提升个人形象。

（3）咖啡与商务交流：如何利用咖啡来促进商务交流，如通过咖啡来拉近人际关系，通过咖啡来表达合作意愿等。

3、创意咖啡调制

（1）创意咖啡调制方法：具有创意的咖啡调制方法，如水果冰咖、花式拿铁等，并讲解如何根据不同场合选择合适的调制方法。

（2）饮品搭配与餐饮文化：结合中西餐文化，如何搭配创意咖啡饮品的饮品及配餐选择，如何提升用餐氛围与舒适度。

讲师背景| Introduction to lecturers

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珀菲特顾问|孙若晗老师

讲师简介 / About the Program Leader

孙若晗老师

— 茶行业商业运营实践导师

• 国家高级评茶师、茶艺师

• 大益茶道院三阶职业茶道师

• 熙酉茶业公司负责人

• 曾任：云南大益集团事业部运营总监

• 曾任:云南普洱茶产业发展集团区域运营总监

• 国家知识产权局老年大学茶道课特聘讲师

• 地震局等各部委老年大学茶道课特聘讲师

擅长领域

1、非专业人员的中国茶道修养（管理者必修的茶道课）

授课风格

专业性强：在近十年MBA课程的学习和教学经验沉淀了深厚的企业管理专业技能和素养，并在实践中磨炼出专业的态度和实战经验，成为行业内广受认可的专业导师。

实用落地：凭借二十余年丰富的工作经验、成功案例资源，成为管理实战、实操、实用、实施专家。

引导启发：设身处地，换位思考，案例分析，循循善导。

对症下药：找出问题原因，彻底解决；分享技能工具，授之以渔；量体裁衣设计，落地实施。

生动风趣：旁征博引，深入浅出；生动活泼，通俗易懂。

2、茶企战略营销管理

3、茶叶店面销售的成交逻辑和销售技巧

4、茶叶销售渠道拓展和大客户销售成交方法

5、茶道驭商—中层管理者觉醒的7杯茶

6、以茶识人——企业员工的茶性管理

7、管理者的茶与健康管理

8、中国茶道智慧与压力管理——正念茶修

个人简介

孙若晗老师也曾担任茶行业头部企业核心高管、区域运营总监等职务，深入研修中国茶道十余年年，并深入行业一线，深度参与企业的组织管理调整和市场探索，深有所得。亲历以茶行业为代表的传统企业的数字化转型、营销模式破局、组织管理调整等跨时代的变革，至今仍在孜孜以求，带领团队不断求索。

孙若晗老师现为茶行业专业导师，培养了近千名专业茶艺师、茶道师、评茶师，并讲授茶行业营销课程，辅导诸多创业单位在行业内卷严重的环境下，破局、重生。

同时，孙若晗主讲的《圈层营销》、《中国茶道中的商业智慧》、《中国茶文化与中华礼仪》等课程，也深受欢迎，多次被招商银行、工商银行、国药集团、国管局各部为单位等采购。茶道课程入选国管局优秀课程库。

培训课程 / Training courses

主讲课程

品牌建设与营销管理

《圈层营销与IP打造的底层逻辑和有效方法》

《向头部茶企学营销——传统行业的营销模式不传统》

《茶叶终端销售成交方法》

中国式管理智慧

《以茶识人——企业员工的茶性管理》

《茶道驭商——茶席上的管理智慧》

茶与健康

《商务人士饮茶指南》

《科学饮茶方法论——你可能把茶喝错了》

《茶与健康的正解》

代表性客户 / PART OF TRAINED COMPANIES INCLUDED BUT NOT LIMITED TO

服务客户

国管局培训中心地震局老年大学商务部老年大学国家知识产权局老年大学

中关村AI智能工商银行招商银行北京银行广大银行国家开发银行农业银行

国药集团国家机关管理局国家机关后勤杂志社国家博物馆某女篮等等

学员评价

若晗老师知识丰富，旁征博引，娓娓道来，无论是管理学知识还是茶文化内容，都很生动，不会枯燥，听得懂，记得住，用得上。

法国圣尚联合酒业公司总经理范利军

孙老师市场经验丰富，深谙营销战略规划和市场销售落地的底层逻辑和实操落地方法，非常有参考价值。

锐思传媒总裁杨鹏

孙若晗老师授课生动幽默，对传统行业企业文化建设与市场结果的关系有深刻洞悉和独到的见解，信息真实，观点独到。

—— 华普超市副总经理刘海斌

孙若晗老师有深厚的人文修养，儒商风范，听她讲课本身就是一次传统文化的熏陶，在文化中悟管理，在企业经营中修身养性，耐人寻味，醍醐灌顶，有深刻感悟。

—— 北京致成信息化科技有限公司董事长邓文平

【精彩瞬间】


国药集团《管理者的中国茶文化修养提升》	某珠宝协会《个人IP打造与圈层营销实务》

和谐君源集团《圈层营销实务》	法国圣尚联合酒业《现代商界精英的国学修养》

国家博物馆内训《中国茶道智慧与现代管理》	某女篮教练团队内训《正念茶修与团队建设》

《正念茶修与领导力提升》	人设拍《中国茶道与现代管理》

【视频链接】《从中国古诗词读懂中国茶文化》https://1500026140.vod-qcloud.com/43a8de7dvodtranscq1500026140/b43af54a1397757907104570328/v.f1453242.mp4《茶文化》节选https://1500026140.vod-qcloud.com/43a8de7dvodtranscq1500026140/166b9ba61253642696719146324/v.f1453242.mp4


国药集团《管理者的中国茶文化修养提升》	某珠宝协会《个人IP打造与圈层营销实务》

和谐君源集团《圈层营销实务》	法国圣尚联合酒业《现代商界精英的国学修养》

国家博物馆内训《中国茶道智慧与现代管理》	某女篮教练团队内训《正念茶修与团队建设》

《正念茶修与领导力提升》	人设拍《中国茶道与现代管理》

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珀菲特顾问|孙若晗老师

讲师简介 / About the Program Leader

培训课程 / Training courses

代表性客户 / PART OF TRAINED COMPANIES INCLUDED BUT NOT LIMITED TO

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服务优势

对行业特性的深刻理解

丰富的案例库及落地方案

经验深厚的咨询团队

关于珀菲特顾问

我们是？人才培养与智能制造解决方案提供商。

我们做什么？承接组织绩效提升与人才学习发展业务。

服务的客户：世界五百强企业、合资工厂、国有企业、快速发展的民营企业、行业领头企业。

2011年成立

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